飲食店のデザインと設計【 artema ｜アルテマ】

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これから初めてお店を出そうとされている、食に志のある若い方の店舗出店を、アルテマは積極的に応援したいと考えています。１つのお店を出そうとすると、店作りに関わるあらゆることで悩まれることがあると思います。飲食店の設計に長いこと携わっているものの役目として、少しでもそうした問題解決のお役に立てればと思い、また一時の流行に流されない、長く人に愛される本物の店を作ってもらいたいと思う気持ちから、特にこれから活躍されるだろう、若い方々を応援したいと考えています。もちろん企画者サイドからのリクエストにもお応えいたします。
既存のお店で、現状を何とかしたいとお考えの方に対して、コストをわきまえて実現可能な店舗デザイン提案をしたいと考えています。私は「そこに必要な形が必ずある」と考えています。タイミングが合う方は、ご検討ください。
都心のテナントビルは出店する魅力が大きい一方、工事区分や工事費に関する特殊な事情が多く、開店するまでに非常に繁雑な作業を必要とします。アルテマでは多くの大手デベロッパー担当者や内装監理室から高い評価を頂いております。この様な問題をお持ちの方は、一度、お声をかけて下さい。
「新しい業態をやりたい」。設計者としては、最もやりがいのある仕事であり、チャレンジしなければならない領域です。難しい要求にも積極果敢にお応えいたします。
何十年と長く飲食業をされている本物のプロの方々は、一貫した面倒見の良い設計者や、工務店を持っているものです。しかし、担当者の年齢の問題や、近年の熾烈な建築コスト競争などで、良質のブレーンが崩壊してしまっているところもあるでしょう。新たに設計担当者をお考えであるところがあれば、多くの事業者の相談を受ける限度はありますが、良き飲食文化が継続されるよう可能な限りお引き受けしたいと考えております。

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